- 甘い時間を、もっと豊かに
- 1. コーヒーの苦味が、スイーツを引き立てる
- 2. 季節を感じるペアリングもおすすめ
- 3. 日常に、小さなご褒美を
コーヒーの香りとスイーツの甘さ。この組み合わせに心がふっとほどける瞬間、ありませんか？「ただのおやつ」と思われがちな時間も、選び方ひとつでぐっと特別なものになります。今回は、そんな“おいしい関係”について、少しだけ深掘りしてみたいと思います。
コーヒーの苦味が、スイーツを引き立てる
まず覚えておきたいのは、「対照的な味わいが、お互いを引き立て合う」ということ。
たとえば、深煎りのフレンチローストには、甘さ控えめのチーズケーキがぴったり。コーヒーの苦味が、スイーツのミルキーな部分を際立たせ、重たさを感じさせません。逆に、エチオピア産などのフルーティーなコーヒーには、ベリーのタルトなどが好相性。どちらも酸味を含んでいて、口の中で自然と溶け合います。
ペアリングは、“似たもの同士”か“正反対のバランス”か。どちらの道を選ぶかで、まったく違う楽しみ方ができるのです。
季節を感じるペアリングもおすすめ
春には桜のロールケーキと軽めのブレンドを。夏はレモンケーキとアイスコーヒーでさっぱりと。秋はモンブランとカフェラテ、冬にはガトーショコラと濃いエスプレッソ。
季節に合わせて選ぶと、コーヒータイムはさらに豊かになります。
「今日は何を組み合わせようかな？」と考える時間もまた、贅沢なひとときです。気分や天気に合わせて組み合わせを変えることで、自分だけの楽しみ方が広がっていきます。
日常に、小さなご褒美を
毎日の中で、ほんの15分でもいいからコーヒーとスイーツに向き合う時間をつくると、心がふっと緩みます。
忙しい日々の中でも、「自分のための時間」があるという感覚は、思った以上に大きな力になります。コンビニスイーツでも、家で淹れた1杯のコーヒーでもかまいません。大切なのは、「選ぶ楽しみ」と「味わう余白」。
コーヒーとスイーツのペアリングは、ただおいしいだけじゃない、小さなご褒美のような時間を届けてくれます。
