- 食欲の秋は、コーヒーとお菓子でで決まり！
- 1. 秋がくれるおいしい誘惑
- 2. コーヒーの相棒たち
- 3. 心も満たす食欲の秋
秋の風が吹いてくると、どうしてこんなにお腹がすくんでしょうね。夏のあいだは「冷たい飲み物でいいか」と思っていたのに、気温が下がったとたん「甘いものと温かい飲み物、ください！」と体が勝手に要求してくる。これぞ食欲の秋の魔法。そんな季節にぴったりの相棒といえば、やっぱりコーヒーとお菓子です。
秋がくれるおいしい誘惑
私が今働いている東京・代官山のカフェ「Welcome the Coffee」では、秋限定でお芋バスクチーズケーキを販売中です。しっとりとしたチーズケーキに、スイートポテトの甘さが重なって、口に入れた瞬間、秋そのものを感じられます。このお店は、大阪・心斎橋にある心斎橋焙煎所の姉妹店として6月1日にオープンしたばかり。私自身もオープンから働いていて、毎日この季節限定スイーツとコーヒーに囲まれて幸せな時間を過ごしています。
街のあちこちで見かける栗のモンブランや、カップに入ったかぼちゃプリンの鮮やかなオレンジ色、そして焼き芋タルトの香ばしい香り…。秋は誘惑が多すぎて「今日はどれにしよう」と迷ってしまうのも、楽しい時間のひとつです。
コーヒーの相棒たち
甘いお菓子の魅力をさらに引き立てるのがコーヒーです。モンブランには苦味のきいた深煎りコーヒー、かぼちゃプリンにはやわらかな味わいのカフェラテ、そして冷たい焼き芋タルトには温かいカフェオレを合わせると、温度差も楽しめて小さなご褒美のよう。さらにチョコやナッツ系の濃厚なお菓子には深煎りのコーヒーがぴったり。甘さを引き締めながら、香ばしい余韻が口に広がります。一方でフルーツ系やさっぱり系のスイーツには、浅煎りのフルーティーな豆を合わせると、酸味が爽やかに広がり、味わいが軽やかになります。
心も満たす食欲の秋
秋の食欲は、単にお腹を満たすだけではなく心まで潤してくれる気がします。近所のカフェやコーヒー屋さんで季節のお菓子とコーヒーを楽しむ時間は、ちょっとしたご褒美。おうちでお気に入りのマグカップに淹れた一杯と一緒に味わうだけでも、ほっと心がほどけます。肩の力を抜いて、甘いものとコーヒーを味わう時間こそ、心の栄養になるのかもしれません。
秋は短く、気づけば冬の足音が近づいてきます。でもその短さが、特別感を増してくれるもの。今年は「コーヒーとお菓子で！」と存分に秋を楽しむ時間を、カフェで過ごしたいものです。
