コーヒー好きなら一度は試してみたい、ドリップバッグコーヒーを使ったユニークなデザートレシピをご紹介します。お手軽に本格的な味わいを楽しめるドリップバッグコーヒーは、実はデザート作りにもぴったりのアイテムです。その豊かな香りと深い味わいを活かして、普段のスイーツをちょっと特別な一品に変えてみませんか？今回は、簡単に作れるコーヒーゼリー、ティラミス、アイスクリームの3つのレシピをご提案します。

コーヒーゼリー

 材料:

ドリップバッグコーヒー（濃いめに淹れたもの） 300ml
粉ゼラチン 5g
砂糖 大さじ2
生クリーム 適量
ミントの葉（飾り用）

作り方:

濃いめに淹れたドリップバッグコーヒーに砂糖を加えてよく溶かします。
コーヒーがまだ温かいうちに粉ゼラチンを振り入れて、完全に溶かします。
ゼラチンが溶けたら、コーヒー液を容器に移し、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。
固まったゼリーを器に盛り付け、生クリームをかけて、ミントの葉を飾ります。

コーヒーティラミス

 材料:

ドリップバッグコーヒー（濃いめに淹れたもの） 200ml
マスカルポーネチーズ 250g
生クリーム 200ml
砂糖 60g
カステラやフィンガービスケット 適量
ココアパウダー 適量

作り方:

濃いめに淹れたドリップバッグコーヒーを冷ましておきます。
マスカルポーネチーズに砂糖を加えて混ぜます。
生クリームを泡立て、マスカルポーネチーズと混ぜ合わせます。
カステラやフィンガービスケットをコーヒーに浸し、器に敷き詰めます。
その上にマスカルポーネクリームを重ねます。これを繰り返します。
最後にココアパウダーを振りかけ、冷蔵庫で数時間冷やします。

コーヒーアイスクリーム

材料:

ドリップバッグコーヒー（濃いめに淹れたもの） 100ml
卵黄 3個
砂糖 100g
生クリーム 200ml
牛乳 200ml
バニラエッセンス 少々

作り方:

濃いめに淹れたドリップバッグコーヒーを冷ましておきます。
卵黄と砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立てます。
鍋に生クリームと牛乳を入れ、中火で温めます。
温まったら、混ぜ合わせた卵黄と砂糖に少しずつ加え、よく混ぜます。
その後、再び鍋に戻し、とろみがつくまで弱火で加熱します。
火を止めて、冷めたコーヒーとバニラエッセンスを加えます。
混ぜた液をアイスクリームメーカーに入れて、アイスクリームを作ります。アイスクリームメーカーがない場合は、冷凍庫で凍らせ、1時間ごとにかき混ぜることを数回繰り返します。

まとめ

ドリップバッグコーヒーを使ったデザートレシピはいかがでしたか？
手軽に本格的なコーヒーの風味を楽しめるこれらのデザートは、日常のひとときに贅沢なアクセントを加えてくれます。コーヒー好きの方はもちろん、普段はあまりコーヒーを飲まない方にも喜ばれること間違いなしです。

ぜひ一度試してみて、あなたのお気に入りのコーヒーデザートを見つけてください。