- ドリップバッグコーヒーを使ったユニークなデザートレシピ
- 1. コーヒーゼリー
- 2.コーヒーティラミス
- 3.コーヒーアイスクリーム
- 4. まとめ
コーヒーゼリー
材料:
ドリップバッグコーヒー(濃いめに淹れたもの) 300ml
粉ゼラチン 5g
砂糖 大さじ2
生クリーム 適量
ミントの葉(飾り用)
作り方:
濃いめに淹れたドリップバッグコーヒーに砂糖を加えてよく溶かします。
コーヒーがまだ温かいうちに粉ゼラチンを振り入れて、完全に溶かします。
ゼラチンが溶けたら、コーヒー液を容器に移し、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。
固まったゼリーを器に盛り付け、生クリームをかけて、ミントの葉を飾ります。
コーヒーティラミス
材料:
ドリップバッグコーヒー(濃いめに淹れたもの) 200ml
マスカルポーネチーズ 250g
生クリーム 200ml
砂糖 60g
カステラやフィンガービスケット 適量
ココアパウダー 適量
作り方:
濃いめに淹れたドリップバッグコーヒーを冷ましておきます。
マスカルポーネチーズに砂糖を加えて混ぜます。
生クリームを泡立て、マスカルポーネチーズと混ぜ合わせます。
カステラやフィンガービスケットをコーヒーに浸し、器に敷き詰めます。
その上にマスカルポーネクリームを重ねます。これを繰り返します。
最後にココアパウダーを振りかけ、冷蔵庫で数時間冷やします。
コーヒーアイスクリーム
材料:
ドリップバッグコーヒー(濃いめに淹れたもの) 100ml
卵黄 3個
砂糖 100g
生クリーム 200ml
牛乳 200ml
バニラエッセンス 少々
作り方:
濃いめに淹れたドリップバッグコーヒーを冷ましておきます。
卵黄と砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立てます。
鍋に生クリームと牛乳を入れ、中火で温めます。
温まったら、混ぜ合わせた卵黄と砂糖に少しずつ加え、よく混ぜます。
その後、再び鍋に戻し、とろみがつくまで弱火で加熱します。
火を止めて、冷めたコーヒーとバニラエッセンスを加えます。
混ぜた液をアイスクリームメーカーに入れて、アイスクリームを作ります。アイスクリームメーカーがない場合は、冷凍庫で凍らせ、1時間ごとにかき混ぜることを数回繰り返します。
まとめ
ドリップバッグコーヒーを使ったデザートレシピはいかがでしたか?
手軽に本格的なコーヒーの風味を楽しめるこれらのデザートは、日常のひとときに贅沢なアクセントを加えてくれます。コーヒー好きの方はもちろん、普段はあまりコーヒーを飲まない方にも喜ばれること間違いなしです。
ぜひ一度試してみて、あなたのお気に入りのコーヒーデザートを見つけてください。