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心斎橋焙煎所
Kruger – Elgin Pinot Noir 2022 クルーガー – エルギン ピノ・ノワール 2022
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Kruger – Elgin Pinot Noir 2022
南アフリカ、冷涼な銘醸地エルギンの注目のピノ・ノワール。
造り手は、ナチュラルなアプローチとピュアな果実味で評価を高めているヨハン・クルーガー。
手摘み収穫、自然酵母での発酵、樽熟成は控えめに。その結果生まれるのは、エレガンスと透明感を兼ね備えたクラシカルな 1 本。 レッドチェリーやラズベリーの可憐な果実、微かなハーブと土のニュアンス、伸びやかな酸とシルキーなタンニン。冷涼地ピノが好きな方、ブルゴーニュ好きにもぜひ試してほしい 1 本です。
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